高空餐廳永遠都係浪漫又吸引人，好有氣氛。
Uptop Bistro and Bar 已經去過好多次，每次都有小驚喜💕菜式經常轉換令我每次都有新嘅感覺，新任主廚Chiu Ng設計咗新嘅主題晚餐「East West Fusion」，有中國特色嘅西餐真係令我好有驚喜😍
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前菜係溏心鴨蛋🍳，有濃郁嘅煙熏味，配合中式嘅翠玉瓜同西式嘅黑魚子醬，味道昇華。今日嘅湯我揀咗粟米花膠湯，將粟米🌽蓉慢慢倒喺花膠上面。花膠非常煙韌彈牙，口感十足。
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虎蝦🦐龍蝦🦞汁伊面鮮味十足，而且虎蝦開邊烹調，進食嘅時候方便！Main Course 一款係蝦醬比目魚🐟，食魚食到入口即溶都係第一次，魚皮外脆內軟，肉質鮮嫩。另一款揀咗Lamp Chop🥩，碟上仲有一串蔬果串做配搭，簡直就係色香味俱全🤤
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今日仲一次過試晒兩款甜品，炸淮山配上酸甜嘅桂花醬，味道難以忘懷，係我第一次食到咁特別嘅甜品！另外一款焙茶芝士蛋糕配紹興酒雪糕🍦，相信一定好受男士們歡迎👏🏻甜品都唔一定係女士嘅專利🤣
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食Dinner set 加$198就有三杯紅白酒🍷🥂
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Uptop Bistro and Bar (尖沙咀)
尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
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